國家:衣索匹亞
栽種地區:Yirgacheffe,Misty Valley區
海拔高度:1800-2200mas
處理法: 日曬處理法
品種:原生種
認證: Organic & Fair Trade
包裝: Grain Pro Bags
介紹:
自然生長環境,天然有機種植方式,利用採收下來的果皮和樹技做為肥料,降低種植密度,讓咖啡樹能有很好生長條件.
每年採收季節,選定經過生產技術訓練的一組農民/生產者,負責生產處理這一批生豆,能提高最好的質量和風味,採收100%完全成熟咖啡果實,仔細手選幾次後採用自然處理方式,採收的咖啡果實直接放置在非洲床上,讓生豆可以吸收果皮甜度, 如此可讓咖啡漿果中的糖份與風味轉化到果實裡面。
杯測風味介紹:
花香中帶有草莓,杏桃和可可調性,豐富水果口感和甜香氣
