Papua New Guinea Hook Estate
巴布亞新幾內亞 虎克莊園
產地： Eastern Highlands Province
莊園： Hook Estate
品種： Typica
處理方式:水洗處理,棚架日曬乾燥
海拔： 1500公尺以上
採收期： 5-7月
規格： 16/17
包裝: 60kg雙麻袋
巴布亞新幾內亞，整個國家的咖啡生產皆是小農家生活方式，但生長環境如海拔高度、土壤、氣候、低風險災害等條件，卻是相當符合優質精選咖啡的成長。還有一個主要的吸引力，就是種植了許多Typica品種。
虎克莊園很重視土壤及環境保持，在處理生豆時會把果皮和水回收重新灌溉咖啡樹，使農園是自然且生生不息，咖啡同時保持一個可持續的生產系統的基礎上，也就是說經濟方面存續的可行性，實現了寄予社會安定系統及保護環境的責任和良好的社會實踐。虎克莊園也是巴布亞新幾內亞咖啡產業發展協會成員之一,這個協會在於提供巴布亞新幾內亞咖啡產業,種植管理,環境保護,採收處理,品質鑑定工作,以提升咖啡產業水準.
杯測記錄：
烏梅香氣,核果、太妃糖香氣, 明顯甜味中帶有可可濃郁口感 .
