國家:衣索匹亞
栽種地區:Sidamo, Boa Bedegelo區
海拔高度:1890mas
處理法: 水洗處理,棚架乾燥
品種:原生種
認證: Organic & Fair Trade
包裝: Grain Pro Bags
介紹:
在衣索匹亞西達摩區,咖啡農是小型種植,採收後再送到鄰近合作社的水洗處理廠,做水洗處理及乾燥.
自然生長環境,降低種植密度,利用採收下來的果皮和樹技做為肥料,天然有機種植方式,讓咖啡樹能有很好生長條件.
每年9月至12月為採收季節,採收下的咖啡櫻桃,再送到合作社的水洗處理廠,水洗處理後,棚架上自然乾燥到含水率11.5%為止,以確保乾燥均勻,方便儲存運輸.
杯測風味介紹:
花香中帶有茶香,杏桃和可可調性,豐富水果口感和甜香氣.
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