2012年1月4日 星期三

Kenya Gethumbwini Estate AB葛茲威尼莊園 AB



莊園: 葛茲威尼莊園
品種: SL-28SL-34
處理方式: 水洗處理加上木棚架乾燥
海拔: 海平面1675公尺以上
雨量: 年平均雨量1,500-1,800公釐
農園主:    SOCFINAF
城市:  首都奈洛比北方35公里Thika
國家: 肯亞
認證:  Utz Kapch

杯測記錄:
如葡萄酒、黑醋栗的風味,飽滿的Body和明亮的酸,明顯的黃柚餘韻。,
附加資訊:
少數非洲最優質咖啡的代表-葛茲威尼莊園,自1957年來由法國的公司- SOCFINAF所擁有,莊園已經有超過八十年的歷史,由團隊經理Mr. Harries、第二經理Mr. Ngungute和他的助理Mr. Gitonga負責管理。
莊園位於Aberdare山脈下的山麓地帶,俯瞰Chania河,在首都奈洛比北方約40公里,肯亞山脈南方120公里和工業城-Thika北方幾公里處。咖啡種植面積約360公頃,葛茲威尼莊園位於海拔1800公尺(6000英呎),年雨量1000公釐,年均溫約15~26,擁有肥沃的紅色火山土壤,是種植高品質咖啡的理想莊園。
        採收有兩個明顯的採收期,早收在六七月,晚收在十至十二月,05/06年每公頃總產量為1436噸。葛茲威尼咖啡是由公司自己的咖啡處理設施處理,雇用100個全職工人及採收時期200個季節性工人,手工採收成熟的咖啡櫻桃,用水洗處理廠去果皮果肉,放置一個晚上的醱酵處理,然後清洗、浸泡、表面烘乾,再進行棚架式日晒乾燥後,儲存在生豆倉庫的適當容器裡,出口前才去殼、分級裝袋。
        莊園裡有豐富的野生動物如蛇、野兔、貓頭鷹、織巢鳥、老鷹及河馬‥等,農場員工都被教導關於保護這些生物的重要性。農場提供員工及員工家人乾淨的飲用水和電,診所及合格的護士以提供完整的醫療照顧,也有完整敎育系統提供員工的小孩就學。

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