Kenya -Karimikui Estate AA Top

咖啡：      肯亞卡里米庫莊園 AA Top

農園：     卡里米庫莊園

地區：      Kirinyaga地區Ngariama, Runge'to合作社

品種：     SL28、SL34、Ruiru11、K7

等級：      AA

處理方式： 水洗處理,非洲床天然乾燥

海拔：     1650公尺

年雨量：    1800公釐

土壤：      肥沃的火山土壤。

附加資訊：

卡里米庫莊園約有1122位成員。Karimikui是莊園名，同時也是Factory(水洗處理廠)的名字,是Runge’to Farmers Co-operative Society(農民合作社) 事業之一,並且聘請專業農業人員管理農園和栽種技術改良,提高質量和生產數量,來達到農民和合作社工作人員生活經濟改善.

莊園擁有肥沃的紅色火山土壤，是種植高品質咖啡的理想莊園。手工採收成熟的咖啡櫻桃，用水洗處去果皮果肉，放置一個晚上的醱酵處理，然後清洗、浸泡、表面烘乾，再進行棚架式日晒乾燥後，儲存在生豆倉庫裡，出口前分級裝袋。

杯測記錄:

乾香氣呈現如花般的芳香，黑醋栗、甜橙、蜂蜜香氣、柔和明亮的酸，後韻有牛奶巧克力豐富口感,是一杯平衡且乾淨的咖啡。